Как пить и не пьянеть?

Если у вас возникают ситуации, когда выпивка становится неизбежной, а пьянеть нежелательно - вам не помешает знать некоторые факты.
Алкоголь разрушается в организме со средней скоростью 3/4 унции (чуть больше 8 г) 40% раствора в час. В принципе, если поглощать алкоголь с такой скоростью - то он не будет накапливаться и опьянения не возникнет. Но это всего лишь некая средняя цифра, величина которой у разных людей будет различаться.

Если алкоголь принимается одновременно с пищей - то он всегда после всасывания быстрее исчезает из крови и соответственно, опьянение в этом случае также будет проходить быстрее. Механизм этого явления неизвестен.

Существенно замедляет всасывание алкоголя наличие пищи в желудке, особенно если она смешанная по своему составу. То есть, если в ее составе присутствуют и жиры, и белки, и углеводы. Особенным тормозящим действием на процесс всасывания алкоголя обладают нутряное сало и оливковое масло. Наоборот, ускоряют всасывание алкоголя вода и двуокись углерода (углекислый газ). Поэтому шипучие напитки быстрее опьяняют.

Интересен также следующий факт. В отличие от многих других пищевых продуктов алкоголь способен всасываться прямо из желудка. Если концентрация алкоголя в желудке становится слишком высокой (больше 20% от содержимого желудка), то начинается выработка большого количества слизи. Из-за этого клапан, разделяющий желудок и двеннадцатиперстную кишку, закрывается. Из-за этого дальнейшее всасывание алкоголя замедляется, а его продвижение дальше по кишечнику прекращается. Таким образом, большое количество алкоголя может часами оставаться в желудке невсосавшимся. Именно в этой ситуации часто наступает тошнота и рвота.

Хуже если упомянутый клапан не работает (а это часто бывает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта), тогда алкоголь легко проваливается в тонкую кишку и оттуда всасывается без ограничений.
А теперь - несколько народных рецептов того, как не пьянеть или по крайней мере, пьянеть медленнее.

Рецепт 1. До возлияния желательно немного отдохнуть, поспать. Если вы утомлены - пьянеть будете быстрее.

Рецепт 2. Примерно за пятнадцать-двадцать минут до выпивки надо принять внутрь одно (можно больше) сырое яйцо или столовую ложку растительного масла. При отсутствии растительного масла подойдет и масло животного происхождения (5-10г). Вообще, если предварительно плотно поесть - то опьянение в любом случае будет наступать не так быстро.

Рецепт 3. Непосредственно во время возлияния, если вы хотите не пьянеть - запивайте алкоголь молоком. При отсутствии молока - используйте любой продукт молочного происхождения. Не запивайте спиртное водой, чаем, и особенно, газированными напитками.

Рецепт 4. Что касается еды, то старайтесь во время выпивки употреблять охлажденные продукты. Из закусок лучше всего использовать те, которые содержат много крахмала и целлюлозы - картофель, репу, капусту, хлеб и другие.

Рецепт 5. В целом - больше ешьте.

Рецепт 6. Никогда не курите во время возлияния если не хотите пьянеть.

Рецепт 7. Тактический совет - не пейте крепкие напитки маленькими порциями, иначе вы рискуете "пропустить" дозу, после которой у вас наступает опьянение.

Рецепт 8. Имейте в виду, что газированные спиртные напитки, в частности, шампанское может резко "ударить" в голову. Поэтому дайте ему отстояться.

Рецепт 9. Больше двигайтесь и разговаривайте, а также чаще опорожняйте желудочно-кишечный тракт и мочевой пузырь.

Рецепт 10. Если вы принимаете какие-либо лекарственные препараты - никогда не употребляйте их в день возлияния.